Sử dụng Mạch ba góc

Wikipedia tiếng Việt không bảo đảm và không chịu trách nhiệm về tính pháp lý và độ chính xác của các thông tin có liên quan đến y học và sức khỏe. Đề nghị liên hệ và nhận tư vấn từ các bác sĩ hay các chuyên gia. Khuyến cáo cẩn thận khi sử dụng các thông tin này. Xem chi tiết lại Wikipedia:Phủ nhận y khoa và Wikipedia:Phủ nhận về nội dung.

Một món ăn từ kiều mạch

Mạch ba góc có thể nấu cháo, làm bánh dùng làm thức ăn cho gia súc và người. Ngoài ra, lá cũng có thể sử dụng chết biến nấu thành canh ăn cho sáng mắt thính tai.[25] Theo Đông y, kiều mạch có vị chát, hơi the, tính bình; có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi thấp, tiêu thủng.[8]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Mạch ba góc http://ift.confex.com/ift/2003/techprogram/paper_1... http://ift.confex.com/ift/2003/techprogram/paper_1... http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice... http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice... http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/buckwheat.... http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/buckwheat.... http://www.helsinki.fi/hum/ajankohtaista/2013/01/0... http://gears.tucson.ars.ag.gov/book/chap9/buckwhea... http://gears.tucson.ars.ag.gov/book/chap9/buckwhea... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10552865